「食べる笠間焼」がコンセプトの壺の形をしたバウムクーヘン。 　笠間焼の赤壺の曲線を再現するために、型崩れしないように固めに焼いているのがこだわり。ケーキの上か...

　午前中に売り切れることもある人気商品。 　中身のカレーは、県産のマッシュルームなどのこだわり素材と、８種類前後のスパイスを加えて仕上げている。鹿島セントラルホ...

　スライスして、焼いて食べる固いチーズ。ワインなどのつまみにいい。発祥地はイタリア。 　同市里美地区の牧場で育った牛の生乳が原料。日本の夏のチーズは薄味とされる...

　しっとりとしたやわらかさにこだわった半生タイプのサブレ。中にチョコレートなどを挟んでいて、「スイートチョコ」「ホワイトチョコ」「キャラメル」の３種類がある。 ...

　鹿嶋市産のハチミツ。 　採取する季節により味が変わるのは、ミツバチが蜜を吸う花の種類が変わるから。サクラやナタネなどが咲く春は、さっぱりとした味。ヒマワリ、カ...

　くず粉で作ったゼリーの中に、フランス産チョコレートを混ぜたあんを入れた。夏の和菓子の「水まんじゅう」をイメージして開発したという。「モチモチとした、しっかりと...

　茨城のご当地ラーメン「スタミナ冷やしラーメン」を自宅で味わうためのレトルト食品。仕出し業の同店と、ラーメン店「天海」（水戸市東野町）が共同開発。同品には、カボ...

　イワシなどの稚魚を干して、鉾田市産の実山椒（サンショウ）を炊き合わせたつくだ煮。 　老舗醤油（しょうゆ）蔵の「ちば醤油」と、上質の砂糖などを使用。実山椒は、生...

　“自家製だししょうゆ”をつくる便利なキット。だしのもとになる素材が入った容器に、しょうゆを入れて２週間寝かせるだけ。 　大洗産ホッキ貝を使った「ほっき出汁醤油...

　大子町の特産品「奥久慈りんご」を使ったサイダー。使用品種はフジで、時期によって他の品種も使用する。奥久慈りんごは、完熟してから収穫するのが特徴。サイダーは、完...

　見た目にもこだわったピクルス。商品名は、「みずのさとピクルス」。 　サツマイモ、タマネギ、ミニトマトなど８種ある。味付けは、酢に昆布だしを加えて和風にしたり、...

　ジャージー牛乳を混ぜたコクのある白あんを、サブレ生地で包んで焼いたまんじゅう。商品名は「じゃあまん」。地元和菓子店「吉田屋」が製造している。 　形は、販売場所...