神 栖 “変わりそば”はユズ入り そば「春木屋神栖支店」（茨城・神栖） 神栖市深芝のそば店「春木屋神栖支店」が提供する「本日の変わりそば」は、風味付けの食材が不定期に変わる。 ２月末までは、地元のユズを使った「柚子（ユズ）切りせ... 2022年1月19日
水 戸 古民家で優しい料理 Cafe & Gallery Kaya（カフェ&ギャラリー カヤ）（カフェ 茨城・水戸） 築１３０年の民家を改装した店内に、アンティーク家具が並ぶ。「プレートランチ」（＝写真、１２００円、プラス３００円で飲み物が付く）は、地元野菜や発酵食品などを使... 2022年1月15日
神 栖 パエリア１０食限定 Liaison（リエゾン）（欧風料理 茨城・神栖） 開店して７年の欧風料理店。１日１０食限定の「パエリア」（＝写真右、単品１６５０円、ランチは要予約）は、魚介のだしを丁寧にとって、本格的ながら日本人に合わせた味... 2021年12月25日
水 戸 千波湖の絶景と季節料理 「ときわ邸」（茨城・水戸） 水戸市常磐町の「ときわ邸 Ｍ―ＧＡＲＤＥＮ」は、千波湖の景観が楽しめるゲストハウス。プロバスケットボールチームの「茨城ロボッツ」が運営し、カフェレストラン、宿... 2021年12月13日
日 立 有機野菜で家庭料理 アグリキッチンもぐもぐ（家庭料理 茨城・日立） 日立市で薬膳料理教室を主宰する宮沢孝子さんが開く店。食材は、近郊の生産者らから取り寄せる有機野菜が中心。おすすめは、旬の野菜をたっぷり盛り込んだ「農家おまかせ... 2021年12月11日
那 珂 本場の味を提供 リストランテ ミヤモッシモ（イタリアン 茨城・那珂） イタリアと東京で伊料理の経験を積んだ店主の宮本岳郎さん。前菜からスイーツまで、五感を刺激する一皿に仕上げる。昼のおすすめは、「常陸牛のボロネーゼミートソース」... 2021年12月4日
鹿 嶋 湖岸のコンテナカフェ コンテナキッチンNARA（ナラ）（カフェ 茨城・鹿嶋） 湖岸の通りにあるコンテナが店舗。手作りで整えたという店内は、アメリカンな雰囲気。ランチは５種類ある「プレートランチ」がおすすめ。「牛ステーキ」（＝写真、１２０... 2021年11月27日
日 立 創作仏料理を気軽に LES GITANES（ル ジタン）（レストラン 茨城・日立） オーナーシェフの吉成賢一さんが、創作フレンチを提供。大ぶりの宮城県産ホタテを使用した「ホタテ貝のポワレ」（＝写真、２１００円）は、季節の野菜と数種のハーブをブ... 2021年11月23日
神 栖 手間暇かけた中華料理 「中華菜館 桂林」（茨城・神栖） 神栖市日川の「中華菜館 桂林」は、素材と味付けにこだわる中華料理店。 肉はブロックで仕入れて、店内で切り出す。料理に使用するたれやソースは、自家製のものがほ... 2021年11月17日
笠 間 笠間産栗のミニコース いばらき食彩 香寿亭（和食 茨城・笠間） 「笠間の栗ご飯ミニコース」（＝写真、昼２２００円、事前予約が必要）は、甘みを増すために低温貯蔵した笠間市産の栗を使った栗ご飯がメインの人気コース。ほかに、栗の... 2021年11月13日
日 立 海に面したカフェ メイプルカフェ（カフェ 茨城・日立） 久慈浜海岸に面した高台にあるカフェ。屋外にテラス席もあり、開放感ある雰囲気。おすすめは、「季節野菜のタイ風カレー」（＝写真手前、サラダ、ドリンク付き１２００円... 2021年11月6日
高 萩 秋の味覚満載で１２月１９日まで 古民家レストラン「高萩茶寮」（茨城・高萩） 高萩市上手綱の県指定文化財「穂積家住宅」を活用した古民家カフェレストラン「高萩茶寮（さりょう）」がこのほど、１２月１９日までの期間限定でオープンした。 市内... 2021年11月6日
