壺バーム
壺バーム

いばらきMIYAGE

 「食べる笠間焼」がコンセプトの壺の形をしたバウムクーヘン。

 笠間焼の赤壺の曲線を再現するために、型崩れしないように固めに焼いているのがこだわり。ケーキの上からは、チョコレートとホワイトチョコレートを掛けていて、これは、焼き物の装飾技法の一つ「流し掛け」の応用という。

 高さ17㌢、直径9㌢、重さは重量感たっぷりの約370㌘。1個2160円。


◼︎グリュイエール◼︎

笠間市下市毛285☎︎0296・72・6557。午前9時~午後7時。1月1日定休。

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