行 方 帆引き船を菓子に 吉田屋（茨城・行方市） 創業７４年。 豆乳を使った白いカステラ生地であんを挟んだ「白帆」（＝写真、２４０円）は、地元霞ケ浦の風物詩「帆引き船」をモチーフに考案した。ゴマとイチゴの２... 2026年1月15日
行 方 早春のひな祭り準備中 地域の女性たち３０人（茨城・行方市） 仕事も、趣味も、年齢もさまざまな、行方市の女性たち３０人ほどがいま、心を一つにして準備をすすめているのが、２月１４日から、同市の陣屋通りをメイン会場に開かれる... 2026年1月11日
行 方 AIに教わったストーブ焼き芋 直売所「やさいの声」が販売（茨城・行方市） 行方市麻生の農産物直売所「やさいの声」が販売する焼き芋「昔ながらのストーブ焼き芋」は、製法をＡＩに学んだという“珍品”。 同店店長、原田武司さん（５１）は、... 2026年1月11日
鉾 田 季節の味を定食に 茶飯二月（さはんにがつ）（茨城・鉾田市） 季節の地産野菜を使って、手作りの料理とおやつを提供。使用する調味料にもこだわりがある。 定食「茶飯定食」は、月替わりの２種のメインから選ぶ（＝写真は１１月の... 2026年1月2日
行 方 正月に喜ばれる「れんこん漬」 方波見漬物店（茨城・行方市） 行方市の特産品レンコンの漬物。戦前から続く漬物店が、３０年ほど前から作っている。レンコンならではのシャキシャキ感が特徴。 レンコンは、直径５センチ前後の細い... 2026年1月1日
鹿 嶋 口溶けは雪のよう Sol Sole（ソル・ソーレ）（茨城・鹿嶋市） ジェラートとイタリアンスイーツの店。 ケーキの品ぞろえは厳選した７種ほど。 伊・カプリ島のチョコレートケーキ「トルタカプレーゼ」（＝写真、１７００円）は... 2025年12月31日
鉾 田 鹿島臨海鉄道涸沼駅で販売 涸沼の思い出を刻む鉄印 鹿島臨海鉄道と涸沼・水鳥湿地センター「鈴の音テラス」（鉾田市箕輪）を訪ねた思い出を刻んでもらおうという「鉄印」のサービスが、同市下太田の同鉄道涸沼駅限定で行わ... 2025年12月31日
鹿 嶋 スイートポテトパイ ラ・ファリーヌ（茨城・鹿嶋市） 鹿行地域産のサツマイモを使ったスイートポテトパイ。地元の秋の食材を多くの人に知ってもらいたいと、１０年ほど前から販売している。 こだわりは、サツマイモのつぶ... 2025年12月30日
神 栖 伊料理とケーキ ペスカッペ（茨城・神栖市） イタリア料理と手作りケーキの店。パスタは自家製の生パスタ。 常陸牛などを使った「黒毛和牛のトマト煮込みソースパスタ」（＝写真、ランチのみ１３５０円）のソース... 2025年12月30日
鉾 田 元ホテルパティシエの店 小さなケーキ屋さん（茨城・鉾田市） ホテルのパティシエを定年退職した店主が、２年前に開いた。季節の果物などを使ったケーキ１５種ほどが並ぶ。 「フロマージュ」（＝写真左手前、５００円）は、チーズ... 2025年12月28日
鹿 嶋 地元食材でイタリアン ブォーナ フォルトゥーナ（茨城・鹿嶋市） 都内やイタリアで修業したシェフが、地元産食材などを使って本格イタリアンを提供。 「しらすと明太子のピッツァ」（＝写真はＳサイズ、１８００円）は、鹿島灘産のシ... 2025年12月26日
行 方 スイートポテト 行方市まちづくり推進機構（茨城・行方市） 行方市産のサツマイモをたっぷり使ったスイートポテト。材料のサツマイモは、ホクホクとした食感が特徴の「紅あずま」がメイン。 バター、生クリームなどを加えること... 2025年12月26日
