城 里 うどん、そば用キノコ（茨城・城里） ゆで上がったうどんやそばにかける、具入りのつゆ。かける前に、袋ごと湯せんする。 ８種のキノコを栽培、販売する七会きのこセンターが、「キノコを気軽に味わって」... 2022年5月18日
鹿 嶋 シラスのパスタソース（茨城・鹿嶋） 同市で水揚げされたシラスを使用した塩味のパスタソース。調理は、湯で温めるだけ。電子レンジ調理も可能。キャベツなども地元産品。 製造販売する同店は、地元食材を... 2022年5月11日
笠 間 和洋折衷大福（茨城・笠間） 大福とケーキを融合させた和洋折衷大福。夢のコラボという意味を込めた商品名は、「夢のムース大福」。 ２０年ほど前のイチゴ大福ブームを受けて、先代が試行錯誤して... 2022年4月27日
潮 来 鹿行５市のどら焼き（茨城・潮来） 鹿行５市の特産農産品を素材にしたどら焼きのセット。素材ごとにどら焼きにしている。 使用したのは鉾田市のメロン、行方市のサツマイモ、鹿嶋市のイチゴ、潮来市のマ... 2022年4月20日
日 立 さくら花づけ（茨城・日立） 日立市産のヤエザクラ「関山（カンザン）」の花を塩に漬けた上、塩梅（あんばい）酢と呼ばれる調味液に二度漬けした。 器に入れて湯を注ぎ、さくら茶にしたり、ご飯や... 2022年4月13日
行 方 桜チップで焼き芋の薫製（茨城・行方） サツマイモを焼いた後に、桜チップをたいた煙で、薫製にしている。 チーズの薫製の味に感銘を受けた店主のオリジナル品。通常の焼き芋よりまろやかさが増し、甘みは「... 2022年4月6日
ひたちなか さくらあんぱん（茨城・ひたちなか） 春限定で販売しているあんぱん「さくらあんぱん」。 あんは、白インゲン豆から作った白あんで、塩漬けした桜の葉を刻んで混ぜている。パンの上部には、桜の花びらの塩... 2022年3月23日
高 萩 オリジナルカレーソース（茨城・高萩） 精肉店が作ったオリジナルカレーソース「クイックカリールウ２１」。ペースト状で、フライパンに入れて具材を加えて１０分ほど煮込めば、本格カレーが出来上がる。 ４... 2022年3月16日
鹿 嶋 スイートポテト（茨城・鹿嶋） 鹿嶋市産のサツマイモのベニアズマを使ったスイートポテト。サツマイモの中に、半分にカットした栗の甘露煮も加え、アクセントにした。ベニアズマを素材にすることで、し... 2022年3月9日
大 洗 和漢膳スープ（茨城・大洗） 薬膳を日本風にアレンジした「和漢膳」の食材に、自家製のこうじや甘酒を加えた体に優しいスープ。作りたてを急速冷凍して販売している。 種類は、クコの実やもち米入... 2022年3月2日
大 子 もちもち生焼きそば（茨城・大子） 焼きそば用に作った生麺。蒸し麺に比べて、ゆでる手間がかかるが、生麺ならではのもちもち感が魅力。 明治創業の同社が昨秋開発した。もとは同社の家族だけで食べてい... 2022年2月23日
常陸太田 希少トウガラシのソース（茨城・常陸太田） 「みずら」という本県在来のトウガラシを材料にしたソース。栽培農家が開発した。 みずらは、農家が種を代々受け継いだりしながら栽培されている。辛さ控えめで、うま... 2022年2月16日
