![れんこんクッキー(茨城・行方)](https://yomiuri-townnews.com/wp/wp-content/uploads/2022/02/d97c661dee09885ae324ac4d48e29c1c.jpg)
レンコン農家が作ったレンコン入りクッキー。
使用するレンコンの量は、全体の25㌫ほど。ペースト状に加工して、小麦粉などと混ぜて焼いている。さくっと柔らかい食感が新鮮。
「レンコンに含まれるデンプンが、おもしろい食感と味わいをつくりだしている。新たな茨城土産になれば」と同農家。
味は、プレーン、チョコレート、ごまなど6種。各80㌘450円。天王崎観光交流センターでも販売。
■農産物直売所やさいの声
行方市麻生3292-39 ☎︎0299・72・0831。午前9時半~午後6時。無休
レンコン農家が作ったレンコン入りクッキー。
使用するレンコンの量は、全体の25㌫ほど。ペースト状に加工して、小麦粉などと混ぜて焼いている。さくっと柔らかい食感が新鮮。
「レンコンに含まれるデンプンが、おもしろい食感と味わいをつくりだしている。新たな茨城土産になれば」と同農家。
味は、プレーン、チョコレート、ごまなど6種。各80㌘450円。天王崎観光交流センターでも販売。
■農産物直売所やさいの声
行方市麻生3292-39 ☎︎0299・72・0831。午前9時半~午後6時。無休
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