オリジナルカレーソース（茨城・高萩）

　精肉店が作ったオリジナルカレーソース「クイックカリールウ２１」。ペースト状で、フライパンに入れて具材を加えて１０分ほど煮込めば、本格カレーが出来上がる。

　４５年前の商品化以来、店の看板商品の一つ。スパイスは、厳選した３６種を使用。うまみ成分のアミノ酸の濃度を測定しながら試行錯誤して完成させたという。甘口、辛口の２種類がある。１㌔㌘入り（約１０皿分）１袋１０８０円。

　■肉の翠月

　高萩市春日町２－１３　☎︎０２９３・２２・２０１２。午前９時～午後６時。不定休。