行 方 魚介の鮮度に自信あり 行方「日乃出食堂」 行方市井貝の「日乃出食堂」は、材料の鮮度にこだわる和食店。特に、「千葉の成田市公設地方卸売市場で買い付ける魚介類は、絶対の自信がある」と同店主。魚介は、定食、... 2020年12月2日
北茨城 あん肝入りコロッケほか「あんこうランチ」 北茨城の宿が提供開始 北茨城市平潟町の温泉宿「かね久（きゅう）」は、地元名物のアンコウの魅力を広めようと、アンコウを洋風に調理したあんこうランチ（１８００円、税別）の提供を始めた。... 2020年11月28日
常陸太田 【味ストリート】赤土 （そば 常陸太田） ◼︎店主は赤土の生まれ◼︎ 店主は、常陸秋そばの産地の赤土地区出身。実家で栽培するそばを使用。写真は、そばの香ばしさが際立つそば茶漬けを付けた「自家製辛味大根... 2020年11月28日
日 立 「あんこうパスタ」始めました 日立「カフェ・ヌーヴォー」 日立市弁天町の角（かど）記念市民ギャラリー内「カフェ・ヌーヴォー」は、同市で水揚げされたアンコウを使用した新メニュー「あんこうトマトパスタ」（サラダ、スープ付... 2020年11月23日
鉾 田 【味ストリート】扇 子（しゃんず）食堂 （中華料理 鉾田） ◼︎和洋中とスイーツも◼︎ 創業約５０年。３代目の夫婦が切り盛りする。ラーメンなどの中華、定食など５０種以上のメニューを用意。肉は国産のみを使用。近年は自家製... 2020年11月21日
行 方 昼も夜もこだわりの味 行方「らーめん酒場 門」 行方市麻生の「らーめん酒場 門（もん）」は、本格中華を庶民風にアレンジしたメニューが自慢。 店主は、東京の広東料理「赤坂離宮」で修業を積んだ。店名に酒場とあ... 2020年11月15日
水 戸 【味ストリート】四川厨房 美（メイ） （中華料理 水戸） ◼︎格別なマーボー豆腐◼︎ ホテルの四川料理店で経験を積んだ店主が、本格的な四川料理や、地元の素材を生かしたオリジナルの中華料理を提供。厳選素材でつくる「陳麻... 2020年11月14日
水 戸 水戸アジアンフードフェス開幕 水戸駅南口デッキで、１５日まで 水戸駅南口ペデストリアンデッキを会場にした飲食イベント「水戸アジアンフードフェス」が本日、開幕した。会期は１５日まで。水戸市の飲食業関係者らでつくる水戸フード... 2020年11月13日
行 方 自家製タレの「焼肉定食」 行方・和食「福田屋」 行方市蔵川の和食店「福田屋」の「焼肉定食」（１２１０円）＝写真＝は、１９７２年の創業以来の人気メニュー。 肉は、ローズポーク。自家製のタレは、とろみのある甘... 2020年11月9日
笠 間 【味ストリート】笠間苑 （焼肉 笠間） ◼︎常陸牛をベストの状態で◼︎ 扱う肉は常陸牛のみ。サーロイン、リブロースなど、部位ごとに処理を施しベストの状態で提供。おすすめは、赤身と脂のバランスがよく、... 2020年11月7日
行 方 三角バラのビーフカレー 行方 焼肉店「肉のひらやま」 行方市根小屋の焼肉店「肉のひらやま」が提供する「ビーフカレー」（９９０円）＝写真＝は、牛肉の希少部位「三角バラ肉」を使用。三角バラ肉は、やわらかい肉質が特徴。... 2020年10月31日
北茨城 ピラフ１㌔挑戦メニュー マウントあかねのレストラン 北茨城市華川町小豆畑の公共の宿マウントあかね内のレストラン「ルピナス倶楽部」には、「あかねライス爆盛」（１６５０円）というチャレンジメニューがある。超大盛のシ... 2020年10月30日
