神 栖 水郷赤鶏のスープが自慢 「水郷らーめん」（茨城・神栖） 神栖市平泉東の「水郷らーめん 中華そば しょうえん」は、銘柄鶏の「水郷赤鶏（あかどり）」で仕上げたスープが自慢。板前１０人が、約１年の試行錯誤を経て仕上げたと... 2022年9月16日
水 戸 地産地消のおにぎり専門店 開店「水戸むすび」（茨城・水戸） 水戸市南町にこのほど、県産食材を使い、地産地消をコンセプトにしたおにぎりの専門店「水戸むすび」がオープンした。 種類は、日替わりで５種類を用意する。「あん肝... 2022年9月15日
水 戸 香り豊かな十割そば そばまさ（そば 茨城・水戸） 常陸秋そばを、粗びきに自家製粉している。田舎そば「せいろ」（＝写真、９００円）は、野趣あふれる風味を放つ十割手打ちそば。ほかに、滑らかなのど越しの細打ちの十割... 2022年9月10日
水 戸 看板は「カキ金山寺焼き」 「日本料理 真依」（茨城・水戸） 水戸市袴塚の「日本料理 真依」の看板メニューは、「カキ金山寺焼き」（８２５円）。金山寺みそと自家製マヨネーズをあえて、カキに乗せて焼いたもの。金山寺みそは、ナ... 2022年9月4日
常陸大宮 古民家で会席料理を 古民家 鄙（ひな）（和食 茨城・常陸大宮） 日本料理で腕を磨いた店主夫婦が、築１２０年の古民家で開いているくずし会席料理の店。自由な発想で作る料理は、驚きと発見に満ちている。ランチ（＝写真）は２３００円... 2022年9月3日
神 栖 独自のみそダレを使用 らーめん源之丞（げんのじょう）（茨城・神栖） 店オリジナルのみそダレを使ったみそらーめんが看板メニュー。「味玉味噌（みそ）らーめん」（＝写真左、９３５円）は、ラードとニンニクで香ばしく炒めた野菜がのる。写... 2022年8月27日
日 立 手頃で高品位お１人様歓迎 「カウンター焼肉 哲仁」（茨城・日立） カウンターで焼肉を楽しむ店「カウンター焼肉 哲仁」がこのほど、日立市弁天町にオープンした。「１人焼肉を楽しむお客さま大歓迎」と同店。 モットーは、「良質な肉... 2022年8月27日
東 海 看板はオムライス 洋食屋ポニー（洋食 茨城・東海） おすすめはオムライス類。「カニクリームコロッケとろとろ卵オムライス」（＝写真、サラダ付き１２００円）は、とろとろの半熟卵と、野菜と牛スジ肉をじっくり煮込んだデ... 2022年8月20日
笠 間 八百屋が開くカフェ 八百屋カフェOkai（おかい）（カフェ 茨城・笠間） 八百屋「岡井商店」の２階にあるカフェ。旬の野菜をふんだんに取り入れた家庭的な料理を提供している。「常陸牛入りれんこんハンバーグ」（＝写真、１３００円）は、レン... 2022年8月12日
常陸太田 夏けんちん １７店が提供 常陸太田のおそば屋さんの会（茨城・常陸太田） 常陸太田市内のそば店や旅館など１７店で、本県の郷土料理「つけけんちん」の夏向けアレンジ品を提供する「夏けんちんフェア」が行われている。９月３０日まで。 同市... 2022年8月1日
行 方 地元産「川えび天せいろ」 旬膳の庄 一葉亭（そば 茨城・行方） 創業４０余年。そば粉は、関東以北の産地から厳選して仕入れる。創業当時からのメニュー「川えび天せいろ」（＝写真、１３５０円）は、そばに、地元霞ケ浦で取れた川エビ... 2022年7月30日
行 方 地元満載「こいこいカレー」 市観光物産館フードコートで提供（茨城・行方） 行方市玉造甲の市観光物産館こいこい内のフードコートで提供している「こいこいカレー」は、今春登場した新メニュー。トッピングした５種類の揚げ野菜のほかにも、地元産... 2022年7月29日
