夏けんちん 17店が提供 常陸太田のおそば屋さんの会(茨城・常陸太田)
「夏けんちんフェア」ののぼりを持つ川野さん

 常陸太田市内のそば店や旅館など17店で、本県の郷土料理「つけけんちん」の夏向けアレンジ品を提供する「夏けんちんフェア」が行われている。9月30日まで。

 同市内で常陸秋そばを提供する「常陸太田のおそば屋さんの会」が初主催。ナス、キュウリ、ズッキーニ、ミニトマトなど、地元で採れる夏野菜を使うのがルール。味付けは、しょうゆや、みそベースのほか、爽やかな酸味をきかせたメニューもある。

 「個性的な味がそろう夏限定企画。ぜひ全店制覇を」と、同会会長の川野仁さん(49)=写真。

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