常陸大宮 ２３歳が優しい洋菓子提供 パティスリーヒガン（茨城・常陸大宮市） 常陸大宮市上岩瀬にこのほど、２３歳の藤田結衣さんが腕をふるう洋菓子店「パティスリーヒガン」がオープンした。 年齢を問わずに楽しめる口当たりの軽い洋菓子がそ... 2024年6月30日
ひたちなか 【味ストリート】 銀賞ケーキ「ルーヴ」 メゾンドレンヌ （茨城・ひたちなか市） 店主の笠原寿人さんは、国内外の洋菓子コンクールで受賞歴を持つ。 ジャパンケーキショー２０２１銀賞の「ルーヴ」（５９０円）は、ビターチョコムースとオレンジジュ... 2024年6月27日
鹿 嶋 【味ストリート】天然ウナギのうな重 日本料理 轟（茨城・鹿嶋市） 創業３６年。例年５月～１１月下旬は、近隣で取れた天然ウナギを使った料理を提供している。 天然ウナギの「うな重」（写真３８５０円）は３３００円から。３０年以上... 2024年6月26日
行 方 あんたっぷり大判焼き 手焼なめがた甘太郎（茨城・行方市） こだわりは、「薄皮がやぶれないぎりぎりまで、中身を詰めること」。「中身を見てびっくりしてほしくて」と、店主。 皮は小麦粉などを独自に配合。種類は、自家製あん... 2024年6月24日
鉾 田 米粉１００%のワッフル ぱれっとらいふ（茨城・鉾田市） 米粉１００%のワッフルと飲み物を提供。 ワッフルは１１種類。おすすめは、有機豆乳クリームとチョコシロップをかけた「クリームチョコ」（４００円）。「クラ... 2024年6月22日
東 海 南インドのカレー カレーと百姓（茨城・東海村） 店主は、東京の南インド料理店で経験を積んだ。県産野菜などを具材に、スパイスを使い分けた南インドカレーを提供。 おすすめは、「お肉と野菜のカレープレート」（１... 2024年6月22日
日 立 市役所のカフェ カフェテラス サニースタンド（茨城・日立市） 日立市役所にあるカフェ。 手ごねにこだわったハンバーグの「ロコモコ丼」（スープ、ドリンクバー付き１２００円）、県産のシラスを使った「しらすらーめん（１０００... 2024年6月14日
水 戸 引き算のパン作り Haco Pan（ハコパン）（茨城・水戸市） 余分な材料は極力使わない「引き算のパン作り」が身上。 看板商品の「Ｈａｃｏ食パン」（３７０円）は、白神こだま酵母、国産小麦、国産きび砂糖、天然塩、水のみで仕... 2024年6月13日
水 戸 皮にこだわるどら焼き 飯野屋製菓（茨城・水戸市） 明治３８年創業。「黒糖どら焼き」（１個１５０円税別）は、４代目の考案品。沖縄・波照間産の黒糖を使用した皮は、丁寧な手作業でやわらかさにこだわる。 「草... 2024年6月5日
鉾 田 舟盛りの刺し身定食 味の食彩館（茨城・鉾田市） 家族で営んで２３年。銚子や小名浜などの顔なじみの漁師から仕入れる海鮮料理などを提供。 「特別さしみ定食」は、旬の魚介５種類が舟盛りで登場する（１２００円）。... 2024年6月3日
常陸大宮 【味ストリート】 焼き印も魅力 焼きたてベーカリーいしぱん（茨城・常陸大宮市） パンは約５０種類。一部に店名を焼き印していて、見た目もかわいいと評判。 「丸い食パン」（１８４円）は、優しい甘みと弾力がある。「４色パン」（２４３円）は、枝... 2024年5月27日
水 戸 快眠ごはんランチ 道ニュートリションカフ（茨城・水戸市） 「こども睡眠カウンセラー」の資格を持つ黒木道子さんが、心地よい睡眠のための栄養バランスを考えた料理やスイーツを提供。 「快眠ごはんランチ」は、肉（１５４０円... 2024年5月23日
