神 栖 ひらめいて黒鯛焼き 「池田珍味食品」で販売 神栖市奥野谷で裂きイカなどの珍味の卸販売をする「池田珍味食品」の店主池田平三郎さん（７１）は、イカスミを使った真っ黒な鯛（たい）焼き「黒鯛焼」など、変わり種の... 2020年11月3日
行 方 三角バラのビーフカレー 行方 焼肉店「肉のひらやま」 行方市根小屋の焼肉店「肉のひらやま」が提供する「ビーフカレー」（９９０円）＝写真＝は、牛肉の希少部位「三角バラ肉」を使用。三角バラ肉は、やわらかい肉質が特徴。... 2020年10月31日
行 方 自慢はこだわりギョーザ 行方「萬寿山」 行方市白浜の中華と和食「萬寿（まんじゅ）山」のギョーザ（６００円）は、２日がかりで仕込む自慢のメニュー。 肉と野菜のうま味がしっかりと溶け合い、ボリュームは... 2020年10月21日
鹿 嶋 ８０歳からの古民家模型ライフ 元飲食店店主の小野木さん 曲がり屋など１５棟制作 鹿嶋市宮中の小野木二郎さん（８７）は、かやぶきのミニチュア古民家作りが趣味。８０歳から製作を始めて、これまでに１５棟ほどが完成。内装も精巧だ。「ふるさとの郷愁... 2020年10月20日
行 方 【前向きに 新しい生活様式⑤】地域一体で未来をつくる 玉造公民館を管理する女性スタッフ6人 〈行方〉 行方市の玉造公民館ロビーにはいま、同館の女性スタッフたちが制作したハロウィーンの飾りが展示され、季節の移ろいを告げている。女性スタッフは地元在住の６人で、全員... 2020年10月19日
神 栖 【味ストリート】メティエ （洋菓子 神栖） ◼︎欧州仕込みの本格チョコ◼︎ 欧州で修業した店主が作るトリュフなどのチョコレートは、約４０種。クラシックカーやバイクをかたどったチョコもある。焼き菓子も豊富... 2020年10月18日
鉾 田 五重塔制作は「作るほど奥深い」 元大工の根本さん 力作模型を7作制作 鉾田市の元大工、根本光義さん（７１）は、趣味でミニチュアの五重塔を制作している。ヒノキやケヤキを削り出した大小万単位の部品を組み上げた精巧な作り。これまでに７... 2020年10月14日
鉾 田 【いばらきMIYAGE】地養豚軟骨豚汁 畜産会社が作った豚汁の冷凍パック。まかないとして社員に振る舞っていた味を商品化した。 肉は、県の銘柄豚「地養豚」。１頭あたり約４００㌘しか取れない希少部位「... 2020年10月14日
行 方 【茨城再見聞】希少な佃(つくだ)煮「大えび赤煮」 霞ケ浦湖畔の大輪水産（行方） 行方市麻生の大輪水産はいま、自慢の「大えび赤煮」の生産作業で忙しい。霞ケ浦で先月から、川エビなどを対象にしたトロール漁が始まったからだ。 大えび赤煮は、体長... 2020年10月11日
鹿 嶋 手作りチーズケーキが人気 鹿嶋・カフェ「フィーカ」 鹿嶋市和の「フィーカ」は、まきストーブと、手づくりのテラス席がある落ち着いた雰囲気のカフェ。 おすすめのスイーツは、キイチゴを使った「フランボワーズのチーズ... 2020年10月11日
潮 来 松丸選手貫禄Ｖ 水郷潮来トライアスロン２０２０ トライアスロン大会「水郷潮来トライアスロン２０２０」（同実行委員会主催、読売新聞水戸支局など後援）が４日、潮来市の常陸利根川周辺で行われ、県内外の２０～７７歳... 2020年10月10日
行 方 ディジュリドゥ演奏会 教育支援団体が企画 オーストラリア先住民のアボリジニが伝える楽器の演奏を楽しむイベント「ディジュリドゥの響き」が１０月１１日午後１時半、行方市小高の常光院で行われる。 国内外で... 2020年10月9日
