銘柄豚「いばらき地養豚」のホルモン肉の調理済み真空パック（冷凍）。 　同店は、１９４９年創業の精肉加工会社が運営。 　「モツ」（４３２円、２５０㌘）と「レバー...

　完熟梅の梅肉を、ジャムにして、梅の花をかたどったクッキーに挟んだ。 　梅は、水戸農業高校の生徒が育てたもの。同校関係者が、同店を利用した縁から、つながりが生ま...

　たがねもちの米の配合割合は、餅米８に対して、白米が２。適度につぶした白米が生み出す食感がアクセントになる。 　白米は潮来市産のコシヒカリ、餅米は満月餅を使用。...

　干し芋向けにさまざまな品種のサツマイモを栽培する同社が、「サツマイモのおいしさと楽しさを、さらに多くの人に伝えたい」と品種ごとに、ジャムに仕上げた。 　品種は...

　千葉の地鶏「錦爽（きんそう）鶏」の生肉を、バジル、ローズマリー、パセリなどのハーブと、しょうゆで仕上げた特製ソースに漬けた。焼き上げるとイタリア風照り焼きにな...

　レモン入りの塩麹（こうじ）。ドレッシング、塩、しょうゆなどの代わりに使う調味料として販売されている。 　主原料は、自家栽培コシヒカリの玄米と無農薬栽培のレモン...

　「本格的なホテルのカレーを自宅で」が開発コンセプトのレトルトカレー。 　ローズポークのブロック肉を、チキンブイヨンで、とろける限界まで煮込んだ。スパイス、ハー...

　木炭の粉で表面を覆ったシェーブルタイプチーズ。シェーブルタイプチーズとは、ヤギの生乳を原料にしたチーズ。 　木炭の粉で覆うことで、チーズの酸味を中和させ、水分...

　大子町特産の奥久慈茶を使った炭酸飲料。奥久慈茶業組合と共同開発した。 　同茶の特徴の、すっきりとした渋みを残しつつ、子どもにも飲みやすいように工夫した。茶のエ...

　子宝に恵まれることを願って、あんにウズラのゆで卵を、丸ごと入れた縁起物のたい焼き。生地は、同市の特産品のピーマンをすりおろして混ぜているため、ほんのりと緑色を...

　パンと菓子を販売する同店の看板商品。 　ココアパウダー入りのスポンジケーキを４層にスライスし、間に「ガナッシュクリーム」を挟んだ。ガナッシュクリームはラム酒で...

　県のブランド牛肉「常陸牛」と、ブランド豚肉「美明豚（びめいとん）」、さらに一般の肉を混ぜて仕上げたメンチカツ。一般の肉を足すことで、ブランド肉の風味を光らせて...