神 栖 ムースケーキ「いちご」 パティスリークラルテ（茨城・神栖市） イチゴの形を模したムースケーキ。高さは約６cm。イチゴの形だけでなく、「味も再現しようと、突き詰めて作りました」と、同店。 イチゴのピューレだけでなく、木イ... 2024年3月31日
笠 間 イチゴのトゥンカロン パンプルティンク（茨城・笠間市） マカロンの進化形として韓国で生まれたトゥンカロンを、イチゴをはさむことでさらにバージョンアップした。トゥンカロンは、韓国語で「太ったマカロン」の意味。デコレー... 2024年3月28日
常陸太田 イチゴのリキュール 岡部合名会社（茨城・常陸太田市） 日本酒にイチゴ果汁を加えたリキュール。ロックや、炭酸水で割って楽しむ。 色は濃い赤。味わいは、日本酒らしさと、イチゴの甘みと酸味が絡み合う。「日本酒の入門と... 2024年3月6日
水 戸 みなとのあんパン みなとパン（茨城・ひたちなか市） １９４０年代から変わらぬ製法で仕上げるあんぱん。 あんは、レンガ製のまき釜に乗せた銅の鍋で煮る。風味豊かな仕上がりになる。 パンは風味が自慢。ひけつは、生... 2024年2月23日
潮 来 冷凍米粉麺「フォー」 道の駅いたこ（茨城・潮来市） 米粉麺「フォー」の冷凍商品。 フォーは、道の駅いたこの敷地内で営業する同駅直営キッチンカーの名物。客らの声を受けて商品化した。 原料は、潮来市産米粉。都内... 2024年2月14日
行 方 茨城牛蒡（ゴボウ）風味漬 方波見漬物店（茨城・行方市） ゴボウを主役に、ダイコン、キュウリなどの県産野菜をしょうゆ漬けにしたもの。 もとは、他の漬け物を作る際に出た切れ端を、社員や一部の来客者向けに加工した“まか... 2024年2月3日
常陸太田 恵方巻きロールケーキ あひるｃａｆｅ（茨城・常陸太田市） 節分に、願い事を思い浮かべながら食べる恵方巻きの形をまねたロールケーキ。 生クリームの中のイチゴは赤身の魚、バナナは卵焼き、キウイフルーツはキュウリをイメー... 2024年2月1日
日 立 鶏天入りの「天コッペ」 みそら亭（茨城・日立市） 鶏胸肉の天ぷらが、ホットドッグ風にコッペパンに挟まれる。天丼専門店みそら亭のテークアウトメニューだ。 味付けのたれは、東京・中野のそば店で、継ぎ足しながら受... 2024年1月14日
大 洗 手作り大洗餃子 手作りお惣菜の店カワマタ（茨城・大洗町） ２０年前から作っている総菜店のギョーザが、ガルパンファンの支持もあって注目商品に。ガルパンは、大洗町を舞台にした人気アニメ。 県産豚肉と野菜を６種類使って、... 2024年1月12日
潮 来 日本酒「本生隠れ造り」 愛友酒造（茨城・潮来市） この時期限定の“活性にごり酒”。 仕込んだ日本酒が、一般的な完成状態になる直前に瓶詰め、出荷する。微発泡感と、こうじのつぶ感が残る。トロッとした飲み口で、ヨ... 2023年12月24日
常陸大宮 ユズのレアチーズケーキ パティスリークレール（茨城・常陸大宮市） 常陸大宮市特産のユズを使ったレアチーズケーキ。商品名は「フロマージュ・ユズ」。 ベースは、ゼラチンで固めたユズジュースを、チーズケーキで包んだもの。表面は、... 2023年12月23日
行 方 サツマイモのどら焼き 御菓子司吉田屋（茨城・行方市） 地元産のサツマイモを原料に加えて、手間暇掛けたどら焼き。 サツマイモを使用しているのは、あん。白あんに、サツマイモのペーストを合わせた上に、約５mm四方に刻... 2023年11月7日
