![たがねもち](https://yomiuri-townnews.com/wp/wp-content/uploads/2021/07/4eaf3740bc348b0f98b4054f8cae4492.jpg)
たがねもちの米の配合割合は、餅米8に対して、白米が2。適度につぶした白米が生み出す食感がアクセントになる。
白米は潮来市産のコシヒカリ、餅米は満月餅を使用。千葉県の「ちば醤油(しょうゆ)」で素朴な味にまとめた。「近年は、シンプルな味を求める客が多い」と同店。
「たがねもち揚げ」(500円)、「たがね焼き」(400円)など10種類以上をそろえる。
店舗名は、地域から「たがねやさん」と呼ばれていたことから命名。
◼︎たがね本舗◼︎
潮来市延方東1791-1☎︎0299・66・2100。午前9時半~午後6時。無休。