日立・県北の記事一覧
ユズのクリームとジャムにチョコレートを組み合わせた「柚子ショコラ」(=写真上、561円)は、味のバランスにこだわった一品。「ショコラフランボワーズ」(=同左、...
大子町袋田の食品加工販売「袋田食品」の畑で、厳冬期限定の「凍(し)みこんにゃく」づくりが行われている。 凍みこんにゃくは奥久慈地区の郷土食。こんにゃくを凍ら...
紙細工の展示会「ステイホームは紙で遊ぼう~百人一首切り絵とジュラシックパーク」が、日立市旭町のホテル天地閣のロビーで開かれている。2月7日まで。 作者は、高...
大子町大子にこのほどオープンした「Michiru Bakery(ミチルベーカリー)」は、神奈川県から移住した比留間玲美さん(33)のパンと菓子の店。「大子産の...
準備、運営と、利用するのも子どもたちというマルシェイベント「こどものまち・ひたち」が、3月12、13日、日立市幸町の屋内遊び場「ハイタッチらんど ハレニコ!」...
常陸太田市稲木町の西山研修所で2月17日、3月2日に行われる「西山えびらづくり教室」は、同研修所のこの時期の恒例行事。えびらは、同市と周辺に自生するタケの一種...
日立市久慈町の市立南部図書館ギャラリーで、同市出身の社会活動家、関右馬允(うまのじょう)さんが撮影した県内の巨樹の写真展が開かれている。 関さんは、日立鉱山...
創業120年。4代目の井坂晋亮さんが先代の味を引き継ぐ。素朴な味わいが人気の「草もち」(=写真、1個130円)は、着色料を使わず、ヨモギの葉100㌫で仕上げる...
高萩市の各小、中学校では、地域住民が自身の経験や知識を生かし、授業や学校行事などを支援する地域ボランティア「はぎッズサポーター」が活動している。学校、家庭、地...
ユズの香りが楽しいすあま。刻んだユズの砂糖煮を、蒸したての上新粉餅に混ぜ、さらに蒸すことで味をなじませている。ユズは、同店の庭になったもの。3日間煮込んでいる...
北茨城市大津町の水産加工業「て印杉本水産」で、2月3日の節分に向けたイワシの丸干しの製造が最盛期だ。イワシは、「節分に食べると邪気を払う」といわれるほか、イワ...
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