潮来市小泉南の「山ちゃん米菓」は、夫婦で営むおかきとせんべいの店。米を蒸す工程から袋詰めまで、昔ながらの手作業で仕上げている＝写真。
販売しているのは、贈答用におすすめのおかき詰め合わせ「あじわい」（１２９６円と１６２０円の２種類）。エビの風味と塩味が後を引く「海老塩」、ヒジキを入れた「磯の風」など５種類の詰め合わせで、すべて県産米を使用。
単品で販売している「蓮根おかき」（１袋５４０円）は、土浦市の農家から仕入れたレンコンを、乾燥して粉末にして練りこんだ商品。薄い塩味の中に、ほんのり米とレンコンの甘みが感じられる。
午後１時～同４時。土・日曜と祝日定休。同店☎︎０２９９・８７・４１１１。
