![手作りおかきとせんべい 「山ちゃん米菓」(茨城・潮来)](https://yomiuri-townnews.com/wp/wp-content/uploads/2022/05/c41ae39f4d0e7bc076c2b9b43efe7027.jpg)
潮来市小泉南の「山ちゃん米菓」は、夫婦で営むおかきとせんべいの店。米を蒸す工程から袋詰めまで、昔ながらの手作業で仕上げている=写真。
販売しているのは、贈答用におすすめのおかき詰め合わせ「あじわい」(1296円と1620円の2種類)。エビの風味と塩味が後を引く「海老塩」、ヒジキを入れた「磯の風」など5種類の詰め合わせで、すべて県産米を使用。
単品で販売している「蓮根おかき」(1袋540円)は、土浦市の農家から仕入れたレンコンを、乾燥して粉末にして練りこんだ商品。薄い塩味の中に、ほんのり米とレンコンの甘みが感じられる。
午後1時~同4時。土・日曜と祝日定休。同店☎︎0299・87・4111。