氷瀑けずり
氷瀑けずり
2021かき氷コレクション①

 使用する氷は、地下120㍍からくみ上げた水を、冬に屋外で自然凍結させたもの。

 水質は弱アルカリ性で軟水。ゆっくりと時間をかけて凍結するため、不純物が少なく、溶けにくい。

 シロップは、フレッシュフルーツなどから作る自家製。「生いちご」「生メロン」「生パイン」(各800円)ほかの4種。原料のメロンは県産、イチゴは福島・矢祭町産。

 同店☎︎0295・72・3993。

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