地養豚軟骨豚汁
地養豚軟骨豚汁

いばらきMIYAGE

 畜産会社が作った豚汁の冷凍パック。まかないとして社員に振る舞っていた味を商品化した。

 肉は、県の銘柄豚「地養豚」。1頭あたり約400㌘しか取れない希少部位「豚バラ軟骨」を使用している。軟骨が柔らかくなるまで3時間煮込む。地元産のニンジン、マイタケなどを特別な調理法で加熱し、加えた。

 同店ほか、道の駅いたこ、大洗まいわい市場などで販売。1パック432円~(店舗により異なる)。


◼︎三匹のこぶた◼︎

鉾田市上沢1746-4☎︎0291・39・5404。午前10時半~午後6時。日、月曜定休。

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