発酵スイーツと料理　HakkoCafe Kome-Hana（茨城・水戸市）

 　みそ製造１級技能士の資格を持つ店主が、料理やスイーツを提供している。スイーツのおすすめは、豆乳と白みそを使った「なめらか豆乳みそプリン」（＝写真左、４００円）や、自家製の甘酒（＝同右、４５０円）など。

 　水戸市元吉田町１０１２-３４☎０２９・３８８・０３８８〈定休〉水、木曜〈営業〉１１：００～１７：００ＬＯ