食パン、総菜パン、菓子パンが並ぶ。「食パン」（＝写真右、１斤２４０円）は、牛乳と生クリームをたっぷり使用した、やわらかな食感。「オレンジマーブル」（＝同左、１...

　看板料理の牛肉１００㌫のハンバーガーは、４種の熱々のチーズをかけた「バックパッカーバーガー」（＝写真、２２００円）がおすすめ。ステーキやパスタ、クラフトビール...

　オーナーは台湾出身。「本場の味を知ってほしい」と、台湾のスイーツやドリンク＝＝写真＝計約２００種をそろえる。人気は、フライドチキン「野集特製チキンステ」（５５...

　飾らない雰囲気の定食店。朝仕入れる魚介、老舗蔵のしょうゆなど、食材や調味料を吟味していて、料理は盛りがいい。おすすめは、「しょうがやき」（＝写真、８９０円）、...

◼︎純生ロールケーキ 　「純生ロールケーキ」（＝写真、１１８８円）は、地域に愛される味わい。奥久慈卵、国産小麦粉、太白ごま油などを使うスポンジ生地は、材料の配合...

◼︎本場のハンバーガー 　「アメリカで食べた本場の味を」と、店主の岩間卓司さん。人気の「ロックバーガー」（＝写真、１２００円）は、常陸牛のパテ、東京・新宿のパン...

◼︎醤油（しょうゆ）蔵が開くカフェ 　明治３８年創業の醤油店のカフェ。「醤油ソフトクリーム」（写真左、５５０円）は、しょうゆを練りこんだソフトクリームに甘酒をか...

◼︎旬の素材でイタリアン 　東京・築地のレストランで約１０年修業した野ヶ山謙介さんが昨秋、夫婦で開いた店。旬の素材のパスタかピザから、１種を選ぶランチは、前菜、...

◼︎焼きたてを予約販売 　「毎日食べても飽きない味を」と、吟味した素材で作るスコーン、マフィンは、中はしっとり、外はサクっとした食感。１個２２０円～。 　営業は...

◼︎和牛のビーフシチュー 　緑に囲まれた静かな立地。店主の荒木仁博さん自慢の「和牛ホホ肉のビーフシチュー」（２２００円。プラス５００円で季節のサラダが付く）＝写...

◼︎愛される慈母だんご 　国産ヨモギで作る「草だんご」（＝写真、２０個入り６００円）は、店が以前、慈母観音が鎮座する潮音寺の仲見世にあったことから、「慈母だんご...

◼︎糀で豊かな風味 　多種の野菜を盛り込んだ「本日の糀（こうじ）プレート」（＝写真、１１００円）は、隠し味に塩・しょうゆこうじを使用。「甘酒のブラマンジェ」（３...