水 戸 コーヒーとケーキ ヒタチノ コーヒー ベイクショップ（茨城・水戸市） 高品質なスペシャルティコーヒーを、豆の特徴を生かして自家焙煎（ばいせん）して提供している（６００円～）。 「ティラミス」（６５０円）など、コーヒーに合うケー... 2024年9月4日
神 栖 すし店の“鶏”が評判 花寿司（茨城・神栖市） 地域で長年愛される江戸前すしの店。 焼き物、揚げ物のメニューも豊富で、おすすめは自家製ダレが染みた「国産鶏の網焼き丼」（１１００円）。丼のご飯はプラス５０円... 2024年9月4日
鹿 嶋 良いかげんブレンド Charlie coffee（チャーリー コーヒー）（茨城・鹿嶋市） コーヒー豆専門店。「浅煎（い）り」から「深煎り」まで、全１３種類をそろえる。「誰がどういれてもおいしいコーヒーを」と、店主。 オリジナルブレンドは「良いかげ... 2024年8月22日
水 戸 日本酒とカレーの店 燗酒（かんざけ）とカレー grand （グランド）（茨城・水戸市） 日本酒とカレー好きが高じて開店。１０数種ほどのスパイスを使い分けて作るカレーは、辛さを抑え、日本酒に合う味に仕上げている。 おすすめは、「本日のカレープ... 2024年8月22日
笠 間 冷たいモンブラン カサマロンカフェ（茨城・笠間市） 廃校を活用したカフェ。栽培から加工まで手がける栗のスイーツ各種を提供している。 夏限定の「マロンフラッペ」（各８００円）は、マロン、抹茶、ベリーの３種類。「... 2024年8月10日
日 立 手作り調味料で調理 小さなまちのカフェ ringlu（リングル）（茨城・日立市） 複合ビルの１階にあるカフェ。手作りの調味料を中心に使った体に優しいご飯を提供する。 平日限定の「リングルランチ」（１３００円）は、発酵食品を主役にした総菜ラ... 2024年8月10日
ひたちなか こうじ使用の料理 HIKOROKU（茨城・ひたちなか市） 地元で水揚げされた魚介の料理を提供。調味料に手作りのこうじを使い、体にやさしい一品に仕上げている。 おすすめは、「日替わり御膳Ｂ」（飲み物付きで１５００円）... 2024年7月31日
高 萩 シューロールとゼリー 明石屋（茨城・高萩市） 看板は、シュー生地で巻いたロールケーキ「シューロール」（カット１７０円、１本１３５０円）。種類は４種。 自家製ゼリー（１個１７０円）もロングセラー。弾... 2024年7月29日
潮 来 日本茶と日本酒 偶吟gu-gin（茨城・潮来市） 「日本茶インストラクター」「ＳＡＫＥ ＤＩＰＬＯＭＡ（酒ディプロマ）」の資格を持つ店主が、日本茶や日本酒、茶酒、甘味などを提供。 「翠雨（すいう）」（７７０... 2024年7月27日
鹿 嶋 満載女子会ランチ 四季亭（茨城・鹿嶋市） 創業３１年。旬の食材を使った季節料理が味わえる。 「女子会（男子会）ランチ」（２２００円）は、肉と魚料理の両方が味わえて、花火の演出もある。デザートの盛り合... 2024年7月27日
笠 間 おすすめはハシモトブリュー 橋本焙煎（ばいせん）所（茨城・笠間市） 店長の柏基憲さんは、コーヒーの焙煎士歴約５０年。個性豊かな豆を仕入れ、自家焙煎する。 コーヒー豆の販売のほか、モダンな店内で、ネルドリップでいれるコーヒーを... 2024年7月26日
大 子 甘口タレのうな丼 北條館別館オトナリ（茨城・大子町） ウナギ料理がメインの和食店。焼き方は、さっと焼き、蒸してから再び焼くという関東風。タレは甘口。 看板メニューは、丸ごと１匹を使った「うな丼 上」（３５００円... 2024年7月26日
