神 栖 ドライブのお供に 「Café Vidot」(カフェ ヴィドット、茨城・神栖市) ドリンクと軽食の店。店は国道沿いで車での来店が多いため、テークアウトも可能だ。おすすめは、フレーバーシロップを牛乳で割った「フレーバーミルク」(450円)。イ... 2025年2月16日
水 戸 旬を一皿に表現 「Nulla」(ヌーラ、茨城・水戸市) 農業経験を持つシェフが、「最旬を届けたい」との思いで昨秋開店。有機栽培の野菜を中心にした旬の素材で調理する。昼のおすすめはセット「ステーロ」(2400円)。写... 2025年2月16日
常陸大宮 スペシャルスイーツプレート 「ナリ夢工房」(茨城・常陸大宮市) 店主の江原真弓さんが、コーヒー担当の夫とパティシエの娘と開くカフェ。おすすめは、「スペシャルスイーツプレート」(=写真、800円)。地元養鶏場の平飼い有精卵を... 2025年2月11日
那 珂 常陸牛とサラダバー 「キャロッツ」(茨城・那珂市) 1987年の創業時から常陸牛を使った料理を提供。地元農家の旬の野菜が並ぶ「サラダバー」も好評。おすすめのステーキランチは「常陸牛ランプステーキと常陸牛ハンバー... 2025年2月9日
笠 間 和栗専門店のモンブラン 「和栗や 古 inishie」(茨城・笠間市) 和栗スイーツ専門のカフェ。「モンブランデセル」(=写真、大子町産茎ほうじ茶付き、1600円)は、自社農園の栗を使ったモンブラン。栗のペーストは、鮮度にもこだわ... 2025年1月26日
潮 来 一軒家のレストラン ADRIANO(アドリアーノ、茨城・潮来市) 夫婦で営む一軒家のレストラン。ランチは、「お魚ランチ」(=写真、1800円)、「お肉ランチ」、4種から選べる「パスタランチ」(1300円)を用意。ミニ前菜とた... 2025年1月25日
北茨城 採れたてイチゴのケーキ ひぐまのおかし屋さん(茨城・北茨城市) 店主の樋熊摩斗加さんが、姉が育てた新鮮なイチゴを使ったケーキを提供。品種は「紅ほっぺ」や「いばらキッス」など。おすすめは、北海道の純生クリーム使用の「スペシャ... 2025年1月19日
大 洗 海の眺望と創作料理 Cafe styleいづみ茶寮(茨城・大洗町) 海を眺めながら食事やスイーツが楽しめる。水戸市の「割烹(かっぽう)いづみ」の姉妹店。おすすめは、同割烹の料理長監修の創作料理(コース3500円~)。「マルゲリ... 2025年1月18日
神 栖 どこから食べてもイチゴ Felice cake&pizza (フェリーチェ ケーキ&ピザ、茨城・神栖市) ケーキとピザがメインのイタリアンカフェ。ケーキは約8種類。「見た目をかわいく、華やかに作りたい」と同店。「苺(イチゴ)のスペシャルショートケーキ」(=写真、1... 2025年1月13日
日 立 和のだしで引き出す味 DA Ruiji (ダ ルイジ、茨城・日立市) 海の見える高台にあるイタリアンレストラン。かつお節と昆布でとるだしのうま味が、料理の味を引き立てる。写真は、「Ruijiおすすめコース」(昼5000円)。ラン... 2025年1月12日
高 萩 上質豆を自家焙煎 bo-shi coffee(ぼうしコーヒー、茨城・高萩市) 自家焙煎(ばいせん)したスペシャリティコーヒーの豆を販売。チョコレートのような風味、ベリーのような果実感など、それぞれの豆の特徴を生かして焙煎している。「コー... 2024年12月22日
鹿 嶋 ピッツァチーズフォンデュ cervo(チェルボ、茨城・鹿嶋市) シェフはイタリアでの修業経験を持つ。「ピッツァチーズフォンデュ」(=写真、1800円)は、北イタリアの郷土料理をイメージした冬のオリジナル品。チーズやクリーム... 2024年12月22日