「人生を楽しみたい」と願うサーファーが切り盛り
【拠点】大洗町
【オーナー】川端俊章さん（５１）
【開業】２０１２年
【看板商品と特徴】
クレープの「チョコバナナ生クリーム」（６００円）。創業当初からの不動の人気ナンバーワン。川端さんがかつて青果店で働いた経験がバナナの目利きに役立っているという
【その他の品ぞろえ】
クレープはブルーベリー生クリームやキャラメル生クリーム、抹茶クレープなど１７種類を品ぞろえ
【開店＆営業エピソード】
川端さんは大阪府出身。いつも考えているのが、「一度きりの人生を精いっぱい楽しみたい」ということ。いろいろな世界を知りたいと八百屋、酪農、住宅メーカーなど多くの仕事を経験した。もう一つの顔はサーファー。「仕事に求めるのは、生計が立てられることと、サーフィンをする時間が確保できること」と川端さん
【出店情報】太田祭（常陸太田、市役所ほか、１１日）、カジキ釣り国際大会（大洗、大洗港区第４埠頭、３１日）
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