うまみアップ　新「いかのしおから」　あかつ水産（日立）

　日立市水木町の海鮮問屋あかつ水産で、創業以来人気だという「いかのしおから」に新アイテムが加わった。

　素材のスルメイカの質と鮮度と、手作りのこだわりは変えずに、「独自技術で究極まで水分を抜く」という工程を加えた。同店は、「新しいしおからは水分が少ない分、こくとうまみが大幅にアップしている」と自信を込める。

　１パック１５０㌘入り９８０円（税別）。「私たちは、地元の人たちのために、コロナ禍の中でも挑戦を続けます」と同店。同店㌘０２９４・３４・２６２８。