ギョーザ
2日がかりで仕込むギョーザ

 行方市白浜の中華と和食「萬寿(まんじゅ)山」のギョーザ(600円)は、2日がかりで仕込む自慢のメニュー。

 肉と野菜のうま味がしっかりと溶け合い、ボリュームは、一般的なギョーザの2倍ほどという。そのほかのメニューも含めて、素材は、県産を中心とした国内産食材を優先的に使用している。

 中華と和食は、別の厨房で調理するという。「食材の管理方法などに違いがあるから」と同店。

 和食は夜のみ要予約。午前11時~午後9時半。水曜定休。☎︎0299・73・3503。

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