いわれ不明の長いひやむぎ　製麺業「丸金産業」（茨城・那珂）

　那珂市西木ノ倉の製麺業「丸金産業」は、長さが特徴の「長いひやむぎ」を販売している。

　通常の麺が２４㌢なのに対し、同品は３７㌢ある。長い麺は、主に業務用として４０年ほど前から製造。社長の海野永夫さんによると、「長くなった経緯は不明。出荷の関係で、長い期間保存するため、長い方が熟成が進む。長い麺を好む客も多い」と話す。「長いひやむぎ」は、１１０㌘入り５０袋２８７２円、１００袋５５２９円で一般にも販売。

　午前８時～午後５時。土、日曜定休。同社☎︎０２９・２９８・０２０７。