焼き餃子
羽根つきの「焼き餃子」

 鹿嶋市須賀の「手づくり餃子の劉さん」は、台湾出身の劉宜蓁(リュウ・イーチェン)さんが1月に開いたギョーザ専門店。劉さんのギョーザは、5種類の野菜を使い、小籠包のようにあんにスープを含ませるのが特徴。

 メインのメニューは、「焼き餃子」(5個350円、10個700円、税抜き)と、「水餃子」(10個500円、同)。調味料は手製のラー油も用意。ギョーザ入りのスーラータン餃子スープ(600円、同)などもある。ギョーザは冷凍でも販売(1袋22個入り1080円)。5月からは週1回、週替わりの台湾料理も提供予定。

 午前11時~午後9時(売り切れ次第終了)。水曜定休で、木曜は冷凍ギョーザの販売のみ。同店☎︎090・4536・1178。

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