笠間市内のカフェや製麺所など５つの店や企業がコラボしたランチメニュー「かさまベジつけ麺」（果物付き、１２００円）が、同市笠間の「庭カフェＫＵＬＡ（くら）」で提供されている。
コラボランチは、新型コロナウイルス感染拡大を受けて企画したもの。「飲食店や、学校や飲食店に商品を卸している企業も苦労している。みんなで力を合わせて何かできないかと考えました」とは、庭カフェＫＵＬＡの店主富田將人さん。
麺は、製麺所「笠間ソフトメン橋本屋」のつくば産小麦粉を使用した生パスタを使用。ドレッシングは、県内産のダイコンを使った「ナガタフーズ」製で、「復刻ぼたん食堂」のチャーシューと、「八百屋カフェＯｋａｉ（おかい）」の野菜を添える。つけ麺のスープはしょうゆと酢をベースに仕上げた。
八百屋カフェＯｋａｉのコラボメニュー
八百屋カフェＯｋａｉではコラボ第２弾として、「こだわり美明豚とたっぷり野菜のそうめん」（１２００円）を提供。 庭カフェＫＵＬＡ☎︎０７０・４３７４・０７６７、八百屋カフェＯｋａｉ☎︎０２９６・７３・６２６０。
