ひたちなか 県産食材にこだわる 茨城ミート（レストラン 茨城・ひたちなか） 「茨城のおいしさ、生産者の思いを届けたい」と、同店。県産銘柄の鶏肉、豚肉のほか、野菜、米も県産を使う。「ＩＢＡＲＡＫＩバーグ&常陸牛ランプステーキ」（... 2022年2月12日
東 海 石窯で焼く本格ピザ トラットリア パラン（イタリアン 茨城・東海） イタリア製の石窯を使い、まきで焼き上げるピザは、もちっとした食感の生地のナポリ風。「マルゲリータ」（＝写真、１３２０円）は、モッツァレラチーズのさわやかな風味... 2022年2月5日
鉾 田 「いちごらーめん」提供開始 「ル・フカサク」（茨城・鉾田） 鉾田市台濁沢のカフェ「ファームパティスリー ル・フカサク」は、イチゴが主役のラーメン「いちご農家のいちごらーめん」（＝写真、８８０円）の提供を始めた。イチゴの... 2022年2月2日
鹿 嶋 鹿嶋市内１６店で鹿島だこ祭 2月１日～ 各店がオリジナルメニュー提供（茨城・鹿嶋） 鹿嶋市特産の「鹿島だこ」を素材にした特別メニューが味わえる「鹿島だこ祭」が、同市内１６の飲食店などで行われる。会期は２月１～２８日。 和風、アジアン、イタリ... 2022年2月1日
潮 来 手打ちの常陸秋そば 潮来更科（そば 茨城・潮来） 創業４５年。東京で修業した２代目が毎朝手打ちするそばは、常陸秋そばを使い、細切りでのど越しがいい。ランチのおすすめは、ミニ丼とそばのセット「ミニ天丼セット冷や... 2022年1月29日
常陸大宮 穴子天重と常陸秋そば 三乃宮 （そば・定食 茨城・常陸大宮） ２代目の店主夫婦が切り盛りする。大ぶりのアナゴの天ぷらを２本のせた天重に、手打ちの常陸秋そば、煮物などをセットにした「穴子天重」（＝写真、１３００円）が人気。... 2022年1月22日
神 栖 “変わりそば”はユズ入り そば「春木屋神栖支店」（茨城・神栖） 神栖市深芝のそば店「春木屋神栖支店」が提供する「本日の変わりそば」は、風味付けの食材が不定期に変わる。 ２月末までは、地元のユズを使った「柚子（ユズ）切りせ... 2022年1月19日
水 戸 古民家で優しい料理 Cafe & Gallery Kaya（カフェ&ギャラリー カヤ）（カフェ 茨城・水戸） 築１３０年の民家を改装した店内に、アンティーク家具が並ぶ。「プレートランチ」（＝写真、１２００円、プラス３００円で飲み物が付く）は、地元野菜や発酵食品などを使... 2022年1月15日
神 栖 パエリア１０食限定 Liaison（リエゾン）（欧風料理 茨城・神栖） 開店して７年の欧風料理店。１日１０食限定の「パエリア」（＝写真右、単品１６５０円、ランチは要予約）は、魚介のだしを丁寧にとって、本格的ながら日本人に合わせた味... 2021年12月25日
水 戸 千波湖の絶景と季節料理 「ときわ邸」（茨城・水戸） 水戸市常磐町の「ときわ邸 Ｍ―ＧＡＲＤＥＮ」は、千波湖の景観が楽しめるゲストハウス。プロバスケットボールチームの「茨城ロボッツ」が運営し、カフェレストラン、宿... 2021年12月13日
日 立 有機野菜で家庭料理 アグリキッチンもぐもぐ（家庭料理 茨城・日立） 日立市で薬膳料理教室を主宰する宮沢孝子さんが開く店。食材は、近郊の生産者らから取り寄せる有機野菜が中心。おすすめは、旬の野菜をたっぷり盛り込んだ「農家おまかせ... 2021年12月11日
那 珂 本場の味を提供 リストランテ ミヤモッシモ（イタリアン 茨城・那珂） イタリアと東京で伊料理の経験を積んだ店主の宮本岳郎さん。前菜からスイーツまで、五感を刺激する一皿に仕上げる。昼のおすすめは、「常陸牛のボロネーゼミートソース」... 2021年12月4日
