大間のマグロとウニ
大間のマグロとウニ

味ストリート

◼︎厳選素材と江戸前の技◼︎

 東京と海外で腕を磨いた店主の臼井幸紀さんが、豊洲の厳選魚介を、江戸前の技で握る。海外での経験を感じさせる料理もある。「おまかせ」(2万円前後)などがおすすめ。写真は大間のマグロと、ウニ。

 笠間市東平1-1-21☎︎0296・77・0317 月曜休(祝日営業) 12:00~14:00(前日まで要予約)、17:00~22:00

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