北茨城 華やか「ばらちらし」 いそすし （すし 茨城・北茨城） 創業６０年。地元で水揚げされたメヒカリの一夜干しは、先代から引き継ぐ人気の一品で、ランチに付く。ランチのおすすめは、「ばらちらし」（＝写真、１０００円）や「い... 2022年6月18日
日 立 天然酵母使用のパン バルバロッソ（パン 茨城・日立） ハード系の「ルヴァンカンパーニュ」（＝写真左、７０２円）をはじめ、天然酵母を使ったパンがそろう。「アベシ」（＝同右上、３００円、販売は要予約）は、自家製フラン... 2022年6月12日
水 戸 本場台湾の屋台料理 台湾カフェ Angel tea（エンジェル ティー）（カフェ 茨城・水戸） 台湾出身の店主が作る屋台料理とスイーツが楽しめる。「ルーロー飯セット」（＝写真、１０８０円）は、甘辛く煮込んだ肉そぼろのルーロー飯に、豆乳を使ったスイーツ「伝... 2022年6月11日
大 子 自慢は「やましょく」 Michiru Bakery（ミチル ベーカリー）（茨城・大子） 食パン「やましょく」（＝写真左、１斤５００円）は、店主・比留間玲美さんの自信作。生地の一部を前日につくり、一晩寝かせてから残りの材料を加えて焼くといい、「しっ... 2022年6月5日
水 戸 子連れ歓迎のレストラン deuxieme ete（ドゥージイエム エテ）（茨城・水戸） フレンチ出身のシェフが、材料を吟味し、体に優しい料理を提供。店内は座敷で、子連れ大歓迎。おすすめは、「豚ロースのグリル 和風クリームソース」（＝写真、オードブ... 2022年6月4日
常陸大宮 多彩なパン約６０種 ビアンヴェール（パン 茨城・常陸太田） 道の駅内のパン店。店長は、関西の有名店で修業したネパール人シェフのキラン・パンデさん。 県産野菜を使った「野菜のフォカッチャピザ」（２８０円）、「ほうれん草... 2022年5月29日
鹿 嶋 華やか「松花堂弁当」 さか乃志多（のした）（和食、すし 茨城・鹿嶋） 創業５３年。２代目の赤川直之さんは、すしに加えて、銀座の和食店で修業した。 ランチの「松花堂弁当」（＝写真、１５４０円）は、握りずしと、刺し身や天ぷらなどを... 2022年5月28日
日 立 ５９年変わらぬ味 酒井菓子店（和菓子 日立） 昭和３８年の開店当時から販売している「みそまんじゅう」（＝写真、つぶあん１５０円、こしあん１４０円）は、店の看板商品。２代目の酒井満さんが先代の味を受け継いで... 2022年5月22日
常陸太田 こだわりの粗びきそば 塩町館（そば・うどん 常陸太田） 手刈り、天日乾燥、粗びきにこだわるそばは、ソバの実の細かい粒子が見えるほどにみずみずしい。おすすめは、地元産ネギの天ぷらを添えた「葱（ネギ）天せいろそば」（＝... 2022年5月21日
鉾 田 直売所併設のカフェ さんてキッチン（カフェ 茨城・鉾田） 農産物直売所「さんて旬菜館」敷地内のカフェ。開店は土、日曜のみ。「やきいもブリュレ」（＝写真右、４００円）は、じっくり焼いた鉾田市産のサツマイモ「紅はるか」に... 2022年5月15日
水 戸 「悶絶パンケーキ」 Cafe Cocca（カフェ コッカ）（カフェ 茨城・水戸） 手作りのハンバーグとパンケーキが人気。カスタードとバナナを組み合わせた「悶（もん）絶パンケーキ」（＝写真、１０５０円、セットドリンクはプラス３３０円）、「スタ... 2022年5月14日
日 立 ブランド栗を満喫 風月堂（菓子 茨城・日立） 「万羊羹」（＝写真、１万８００円）は、大粒で甘みの強い茨城町産の「飯沼栗」を、丸ごと１１～１２個使用。「飯沼栗のおいしさを伝えたい」と、３代目の藤田浩一さんが... 2022年5月1日
