味ストリートの記事一覧
◼︎独自技術で本格派の味◼︎ 独自開発のフィルターカートリッジ入りの本格レギュラーコーヒーを販売。お湯を注いで2分で飲める。「マグカップ用カセットコーヒー」(...
◼︎老舗割烹のすしランチ◼︎ 創業明治41年の寿司割烹(すしかっぽう)。ランチはお得なセットを提供している。「おすすめランチ」(=写真、1580円)は、10種...
◼︎笠間栗のタルト◼︎ 人気は笠間の栗を使用した「いばらきマロンタルト」(450円)=写真。タルト生地に栗の渋皮煮を乗せ、バラの形に仕上げたマロンペーストで包...
◼︎人気は魚介のキッシュ◼︎ 木の温もりを感じる店内で、フレンチ出身のシェフの料理を楽しむ。窓の先の自然の景観も魅力。魚介と生クリームをたっぷり使用したキッシ...
◼︎昔ながらの手作り◼︎ 昔ながらの手作り仕上げと、米、しょうゆなどの材料にもこだわる。おすすめは、県産のもち米とうるち米をブレンドした揚げ餅「手作り揚餅(た...
◼︎酵素玄米のプレート◼︎ 県産コシヒカリ米の酵素玄米と総菜、サラダなどを盛りつけた「酵素プレートランチ」(840円)=写真手前=は、特に女性に人気。ランチに...
◼︎パン生地には卵不使用◼︎ パン職人歴30年以上の片岡真一さんの店。卵アレルギーの人に配慮し、パン生地には卵不使用。一番人気は、レモンケーキをイメージした「...
◼︎アンコウの押しずし◼︎ 「あんこうの押し寿司」(小鉢、みそ汁などが付く。1600円)=写真=は、食べやすさにこだわった一皿。アンコウの身、肝、皮を使い、か...
◼︎豆腐店のレアチーズ◼︎ 無調整豆乳に豪州産クリームチーズを配合した「豆乳レアチーズ」(250円)=写真=は、豆乳が苦手な人でも食べやすい。砕いたビスケット...
◼︎発見に満ちたフレンチ◼︎ 前菜からデザートまで、斬新なアイディアと最新の調理法で、発見に満ちた料理が続く。「心に残るフレンチを」と店主の飯村智明さん。写真...
◼︎スパ併設のカフェ◼︎ 陶板浴施設に併設されたカフェ。おすすめは、スムージー。石岡市産の八郷富有柿と、自家製のりんご酵素を使った「柿とりんご酵素のスムージー...
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