![甘酸っぱい梅専門店の味 ウメカフェワオンの露茜(700円)](https://yomiuri-townnews.com/wp/wp-content/uploads/2021/07/40fb53e89d92e726ba03cebe7f9e13fb.jpg)
2021かき氷コレクション③
かすみがうら市産のウメ「露茜(ツユアカネ)」で作った甘酸っぱいシロップをかけている。露茜は新種の梅で、シロップの材料に採用したのは、赤色の鮮やかさから。合わせてトッピングされるホイップクリームとバランスが良い。
棒状のメレンゲ菓子は、味のアクセントにするために添えた。口に含むと氷と同じようにすぐに溶ける。
同店は、梅干しの老舗が営むカフェ。同店☎︎029・229・1223。
かすみがうら市産のウメ「露茜(ツユアカネ)」で作った甘酸っぱいシロップをかけている。露茜は新種の梅で、シロップの材料に採用したのは、赤色の鮮やかさから。合わせてトッピングされるホイップクリームとバランスが良い。
棒状のメレンゲ菓子は、味のアクセントにするために添えた。口に含むと氷と同じようにすぐに溶ける。
同店は、梅干しの老舗が営むカフェ。同店☎︎029・229・1223。
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