焼き芋とスイーツ
こだわりの焼き芋とスイーツ

 ひたちなか市外野にこのほど、焼き芋専門店「蔵出し焼き芋専門店 のあの方舟(はこぶね)」がオープンした。

 サツマイモは、有機栽培した鹿児島・種子島産の「安納芋」と、静岡県産の「紅はるか」を使用。低温で長期熟成したサツマイモを、焼き芋にして急速冷凍した状態で販売。「一度冷凍することで甘みやうま味が増し、よりしっとりとした食感が楽しめます」と店長の富田治紀さん。

 「安納芋」は1袋500㌘入り1365円、「紅はるか」は同910円。店頭では、温かい焼き芋も販売。サツマイモを使ったプリン、スイートポテトなどのスイーツもある。

 午前11時~午後6時。無休。同店☎︎029・212・6770。

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