「ミニいかめし」（茨城・北茨城）

　北茨城市の大津漁港と平潟漁港で水揚げされた真イカに、もち米とうるち米を詰め込み、甘辛く炊いた。サイズは、長さ８～１０㌢と小ぶり。

　イカの漁の際、一定量混入するミニサイズのイカを有効活用しようと、地元の夏祭り向けに試験的に製造、販売したところ、評判になり商品化した。小ぶりで、食べやすいのも特徴。米の代わりにウズラの卵の水煮を入れた姉妹品もある。米は同市産。２匹入り２００円。

　■ヒオキ食品■

　北茨城市平潟町４７６　☎︎０２９３・４６・１３０８。午前８時半～午後５時。日曜定休。