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神栖市の波崎地区で半世紀にわたって営業する伊東ストアーの夏の定番は、昔ながらのかき氷。今どきのかき氷といえば、あっと驚くトッピングや、味付けが不可欠だが、同店のかき氷は、いたってシンプル。それが、流行の最先端を知る東京の学生たちにも喜ばれているという。
新型コロナウイルスの影響で、やってくる学生の数は減ったが、今がピークの時期だ。
同店の周囲には、学生ら向けの合宿施設が多く、かき氷を、夏の思い出とともに楽しんでいるのだ。にぎわうのは夕食後の時間。滞在期間中は、毎日やってくる学生もいて、「最終日は、シロップ大盛りサービスで別れを惜しむの」と、同店の伊東和子さんが笑った。
一番人気は、イチゴシロップで１５０円。スプーンをかねたストローを添えて提供される。
IBARAKIかき氷コレクション
◆ 菓匠宮川（大子）◆
「かき氷」４００円
和菓子づくりにも使用する特殊な装置で軟水処理した氷は、不純物が極限まで取り除かれ、天然氷のように透明。さらに薄く削ることで、キンとした刺激を抑えているのも特徴。
大子町下野宮１６５７ 水曜定休 午前９時半～午後６時 ☎︎０２９５・７２・１６３７
◆Cafe・Cream（カフェ クリーム）（日立）◆
「自家製餡の抹茶小豆ミルク」660円
抹茶のさわやかな風味が印象的。シロップは、京都宇治抹茶、北海道産小豆を使用した自家製の抹茶小豆ミルク。提供は、8月末まで。
日立市千石町１の１１の２１ 日、木曜定休 平日午前１１時～午後６時、土曜、祝日午前１１時～午後５時 ☎︎０２９４・５１・４７２９
◆ドロップファーム（水戸）◆
「美容トマトスペシャル」（写真左）８８０円
高糖度トマトを生産するドロップファームが販売する韓国風かき氷。マイナス50度でつくる「雪氷」は、牛乳と、自社ブランドトマトの「美容トマト」を混ぜ込んでいる。雪のようなサラッフワッとした食感。シロップにも美容トマトを使った「美容トマトスペシャル」と、「抹茶＆アーモンド＆黒豆」など常時４種類の味を提供する。販売は１１月末まで。
水戸市成沢町870の7 無休 午前１０時～午後４時 ☎︎０９０・９２５４・３２３４
◆蔵カフェ氷華ふわり（潮来）◆
「あやめ」１２００円
潮来市の花のアヤメをイメージ。天然色素のバタフライピーで色づけした。シロップはレモンミルク味。
潮来市牛堀８の３ 水曜定休、不定休あり 午前１０時～午後５時半 ☎︎０２９９・９５・７１４６
新シリーズ「盛夏のオアシス」では、厳しい暑さが続くなかで、心身のオアシスになってくれるような風物を訪ねる。
