ホッケ、カジキマグロ、サバ、アカウオの切り身を干物に仕上げた後、フレンチオイルソースを塗った。魚種ごとに、パセリバター味とレモンペッパー味がある。子どもたちに魚料理に親しんでもらおうと、小骨取りを徹底したという。
調理は、フライパンで焼くだけ。「クッキングシートを使えば、形が崩れにくく、きれいに焼ける」と同社。パンやワインとの相性も良い。
各４００円（冷凍）。販売は同社直売所、同市太田の農産物直売所ウインズベースなどで。
◼︎川畑◼︎
神栖市波崎８３０５☎︎０４７９・４４・１６７７。午前９時～午後６時。水・日曜、祝日定休。
