フィナンシェとパウンドケーキ
フィナンシェ(下)とパウンドケーキ

 水戸市平須町の洋菓子店「シナリス」は、那珂市特産のカボチャのほか、さまざまな野菜、木の実などと組み合わせた「フィナンシェ」(全6種、各292円)、ドライフルーツや果物の砂糖漬けが乗った「パウンドケーキ」(全5種、各1404円)がおすすめ。生ケーキは12種以上をそろえる。

 使用する素材は、店主の吉成隆宏さん(35)が、全国の生産者から直接仕入れて使用している。

 「甘みや酸味などの素材の味を生かし、食べたときに印象に残るお菓子作りを目指しています」と吉成さん。

 午前10時~午後6時。水曜定休、不定休あり。同店☎︎029・291・8181。

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