行方市麻生の農産物直売所「やさいの声」は、新商品「皮付き干し芋 ソフト干し」の販売を始めた。
ふかしたサツマイモを、皮をむかずに乾燥させた干し芋。サツマイモを横に切った「輪切り」と、縦長に切った「開き」の２種がある。同店主の原田武司さんは、「食べやすいサイズと形状に仕上げた。次々に手が伸びる」と話している。
使用しているサツマイモは、同市産のシルクスイート、紅はるか、ふくむらさき。
「サツマイモは、皮にも食物繊維などの健康成分が豊富」と原田さん。１００g３９０円、２００g６９０円。午前９時半～午後６時。無休。同店☎０２９９・７２・０８３１。
