水戸市小吹町の市植物公園内のレストラン「フィオレンテ」は、ゴールデンウイーク期間限定で、県内産の梅ペーストを使った２つの新メニューを提供する。同園が今年、開園３５年を迎えることを記念した。梅は、水戸ゆかりの食材で、同園でも約１００種類の花梅を栽培している縁もある。
メニューは、「植物公園バースデー★梅ジャムロールケーキ」（３００円）と、「豚トン梅ジャムバーガー」（５００円）。ロールケーキは、４月２９日のみの販売で、限定３５食。梅ジャムの酸味と生クリームの優しい甘さが溶け合う。
バーガーは５月３・４・５日に、各日限定３５食で販売。豚モモ肉の白ワイン蒸しに梅ジャムソースをトッピングした。どちらも持ち帰りもできる。同店の営業は午前１０時半～午後３時半ＬＯ。
豚トン梅ジャムバーガー
なお、同園は５月３～５日、イベント「植物公園フェスティバル」を開催。植物にまつわるクイズラリーや音楽コンサートなどの催しが行われる。同園☎︎０２９・２４３・９３１１。
