完熟梅の梅肉を、ジャムにして、梅の花をかたどったクッキーに挟んだ。
梅は、水戸農業高校の生徒が育てたもの。同校関係者が、同店を利用した縁から、つながりが生まれたという。クッキー生地は、国産のバターと小麦粉、アーモンド粉などを使用。
商品名の「にこにこおはな」は、形から付けた。「ほっこりとしてくれれば」と同店主。
１枚１５０円。箱入りもできる。添加物不使用。那珂市特産品ブランド認証品。
◼︎ル・コースイ
那珂市菅谷６６５－５９☎︎０２９・２９８・６３７９。午前１０時～午後５時。水曜定休、不定休あり。
