日 立 kitchen（キッチン）ぐりーんふぁーむ （カフェ） ◼︎手作り野菜が主役 「花を飾るように季節の野菜を盛りつけます」と、店主の伊師美樹子さん。自分で育てた野菜を含めて１０種類以上の旬の素材を使った「野菜プレート... 2021年6月26日
〈 特 集 〉 茨城の清流の幸 鮎をいただく 本県は鮎の漁獲量全国２位 今月１日、県内の多くの河川で鮎（アユ）釣りが解禁になった。鮎の漁獲量全国２位（令和元年統計）の本県に、鮎の季節がやってきたといってい... 2021年6月21日
神 栖 レストランハーバー （洋食 神栖） ◼︎店自慢のデミソース 有名シェフの下で修業した店主。「ポークシチュー」（＝写真、１４８５円）は、数週間かけて仕上げるデミグラスソースが魅力で、肉ははしでも切... 2021年6月19日
水 戸 【味ストリート】Curry Life Coffy（カレー ライフ コフィー） （カレー 水戸） ◼︎体に優しいカレー 「素材にこだわり、体に負担のかからないカレーを」と店主。ルーは、小麦粉を使わず、タマネギとトマトを米油で炒め、数種のスパイスを合わせる。... 2021年6月12日
笠 間 厳選メニューのバーガー店 「森パングリル２４４」 笠間市笠間の「森パングリル２４４」は、ハンバーガー専門店。品ぞろえは３種のみ。 おすすめの「２４４バーガー」＝写真＝は、粗びき牛肉のパティを３枚挟んでいて、... 2021年6月7日
水 戸 【味ストリート】イルドット （レストラン 水戸） ◼︎県産食材でイタリアン イタリアンをベースにした料理は、常陸牛、美明豚、地元野菜など、県内の生産者から仕入れた食材を使用。「農園野菜のバーニャフレッド」（＝... 2021年6月5日
日 立 【味ストリート】釜めし（どころ） みなみ （和食 日立） ◼︎釜めし多彩に１２種類 釜飯は、海鮮を具材にしたものを中心に１２種類。小鉢やみそ汁、サラダなど付きで、手頃な値段で提供。「みなみ釜めし」（＝写真中央、１６０... 2021年5月29日
常陸大宮 【味ストリート】レストラン常陸亭 （レストラン 常陸大宮） ◼︎アユの天ぷらと常陸秋そば 道の駅常陸大宮かわプラザ内のレストラン。職人が打つ常陸秋そばが楽しめる。アユや地元産野菜の天ぷらの盛り合わせが付いた「鮎天ざる... 2021年5月22日
鹿 嶋 唐揚げと高級牛のカレー 「源まる商店」 鹿嶋市鉢形台と神栖市神栖に店を構える持ち帰り専門唐揚げ店「唐揚げ専門 源まる商店」で数量限定販売されているのが、「唐揚げとカレーのコラボ弁当」（７１５円）。同... 2021年5月18日
日 立 びっくり！ 稲荷ラーメン 中華食堂「天海」 日立市大みか町の中華食堂「天海」の新ラーメン「頑固稲荷きつねラーメン」（８８０円、１日１０食限定）は、麺を、特注の油揚げに詰め込んだ独特な品。スープは、しょう... 2021年5月17日
行 方 【味ストリート】食事処（どころ） 和（なごみ）の蔵（くら） （和食 行方） ◼︎盛りのいいランチ 開店して１４年。ランチは、「日替わり定食」（９００円）、「アジフライ」（＝写真、同）など９種類。ご飯も野菜も盛りがいいのは、「おなかいっ... 2021年5月15日
日 立 【味ストリート】フレッシュケーキカフェ （カフェ 日立） ◼︎常陸秋そばのガレット 庭園を眺めながらゆったりと過ごせる。店主は、菓子と料理教室を２６年開いてきた。人気は、「ラタトゥイユとチーズのそば粉のガレット」（１... 2021年5月8日
