頑固稲荷きつねラーメン
別皿にある具は、自分でトッピングする

 日立市大みか町の中華食堂「天海」の新ラーメン「頑固稲荷きつねラーメン」(880円、1日10食限定)は、麺を、特注の油揚げに詰め込んだ独特な品。スープは、しょうゆベースのピリ辛味のあんかけ。チャーシュー、メンマ、なるとなどは別の皿に盛られている。

 同店の原口真一さんは、「味と見た目にこだわった。写真を撮って思い出にして」と話している。

 同店は新型コロナウイルス対策として、ウイルス除去の空気清浄機や、シールドを設置。全スタッフのPCR検査も定期的に実施している。

 午前11時~午後3時、午後5時半~10時半LO。不定休。同店☎︎0294・52・9555。

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