古民家で常陸秋そば提供 「そば処里美」(茨城・常陸太田)
天ぷらや小鉢が付いた「天ざる」

 常陸太田市大中町に4月にオープンした「そば処(どころ)里美」は、築70年の古民家を改装した店内で、常陸秋そばと地場野菜の天ぷらが楽しめる店。

 運営するのは、埼玉県の建設会社。当初は同社の保養所にする予定だったが、広い庭が美しく、「多くの人に楽しんでもらおう」と、そば店を開いた。

 テーブル席と座敷を合わせて24席。常陸秋そばの玄ソバを自家製粉し、二八の割合で打つそばは香り豊か。カツオの厚削り節のだしが効いたつゆとよく合う。メニューは、地元の山菜や野菜の天ぷらが付いた「天ざる」(1200円)、「もりそば」(800円)など。夏季は、鴨肉などのつけ汁のそばも登場する。

 月、火曜定休(祝日の場合は営業)。午前11時~午後3時(午後2時半LO)。同店☎︎0294・33・8002。 

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