![揚げ煎餅「たがね」 中城本店(茨城・鉾田市)](https://yomiuri-townnews.com/wp/wp-content/uploads/2023/02/11636ad4e34cef16a01a3f16190a78e3-e1677485062870.jpg)
パキーンという爽快な歯応えに第一にこだわったという揚げ煎餅。
煎餅の生地は、県産の餅米「満月」とコシヒカリを独自の割合で合わせていて、ついた餅生地は、冷蔵、送風乾燥、陰干しなどで、1か月以上かけて乾燥させる。カチカチに硬くなった生地を米油で揚げて、しょうゆに浸して仕上げる。
「歯応えはせんべいの魅力の一つ。ぜひ味わって」と、同店。1袋180㌘400円。同市飯名のJAほこた「ファーマーズマーケットなだろう」でも販売。
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中城本店=鉾田市安塚793☎0291・33・3044。午前8時半~午後6時半。不定休。