甘く、柔らかい赤ネギ 道の駅かつらに入荷中(茨城・城里町)
「おいしいですよ」と、赤ネギを持つ谷津店長

  城里町御前山の「道の駅かつら」の店頭に、赤ネギが並び始めた。赤ネギは、通常は白い茎部分が赤紫色。同町の旧桂村で明治時代から栽培されている。

 甘みが強く、葉部分も柔らかいという特徴もある。水戸光圀が、この地区に合うネギとして、赤ネギの種を置いていったという伝説もある。

 同店の谷津安男店長(58)は、「加熱すると甘みが増す。個人的には、酢みそあえのぬたが大好き」とすすめる。

 入荷は来年2月頃まで。品切れのことも多い。同駅の食堂では、赤ネギ入りのけんちんそばが提供されている。来年1月1~5日は休み。同店☎029・289・2334。

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