旬を一皿に表現　「Nulla」（ヌーラ、茨城・水戸市）

　農業経験を持つシェフが、「最旬を届けたい」との思いで昨秋開店。有機栽培の野菜を中心にした旬の素材で調理する。昼のおすすめはセット「ステーロ」（２４００円）。写真は同セットの１品「季節の前菜５点盛り」。

　水戸市飯富町５３２８－１☎０２９・２４６・５７７６〈定休日〉水曜、金曜夜、第２・４日曜〈営業時間〉１１：００～１４：００ＬＯ、１７：３０～２０：００ＬＯ