個性派モンブランケーキ　「ラ・プロヴァンス」（茨城・鉾田）

　鉾田市塔ケ崎の洋菓子店「ラ・プロヴァンス」が販売するケーキ「しぼりたてモンブラン」（１２００円）は、糸状にしてトッピングされる栗ペーストが、ケーキ全体を覆い隠す。栗ペーストの中の本体は、メレンゲを生クリームで覆ったもので、「メレンゲのサクサク感を楽しんでほしい」と、消費期限を５分間に設定している。材料の栗は本県産を使用。栗ペーストのトッピングは、注文を受けた後に客の前で行う。

　午前１０時～午後７時半。無休。同店☎︎０２９１・３３・４２００。