![磯場にフノリの季節 3月末まで収穫期(茨城・ひたちなか)](https://yomiuri-townnews.com/wp/wp-content/uploads/2022/03/28de93f24ab519ec4a78c9eecd918613.jpg)
ひたちなか市磯崎町の海岸で、海藻のフノリの収穫が始まった。
フノリは、岩に付着して成長する。2月ごろから伸びる新芽を収穫する。漁は、3月末まで行われる。
漁ができるのは、地元の磯崎漁協が許可した磯鑑札の所有者のみ。フノリ漁歴20年という薄井八郎さん(82)は、胸まである長靴を身に付け、磯に入った。フノリを手で摘み取り、手際よく網に入れていった。
海岸線沿いの海産物加工販売の「大喜や」は、収穫されたフノリを買い取り、加工して販売している。同店の大内正光さん(71)のおすすめの食べ方は、しょうゆとネギ、七味を加えたすまし汁だという。