四川式麻婆豆腐　チャイニーズダイニング瑞 みずき（茨城・茨城町）

　オーナーシェフの菊池裕さんは、東京の「赤坂 四川飯店」で、四川料理の経験を積んだ。

　本格四川式の「陳麻婆豆腐」（９９０円。昼はライス、スープ、小鉢、プチデザート付き）は、熟成した豆板醤を使った自信作。

　茨城町小鶴８１　☎０２９・３５３・７５９２　〈定休日〉月曜、不定休あり　〈営業時間〉１１：３０～１４：００ＬＯ、１７：３０～２０：３０ＬＯ