古民家で体に優しい料理 「エンジェル スイーツ」(茨城・茨城町)
多種の料理が楽しめる日替わりランチ

 茨城町大戸のカフェ「Angel Sweets(エンジェル スイーツ)」は、パティシエ歴17年の店主・長山千絵子さんが、地産地消をテーマに仕上げる、体に優しい料理とスイーツを完全予約制で提供している。

 長山さんは、ホテルレストランのデザートの担当や、果樹園で菓子の商品開発などを経て、昨年12月に同店を開いた。店は築約150年の古民家を改装した。

 「本日の日替わりランチ」(1400円)は、2段重に詰められた10種ほどのおかずに、サラダ、スープ、玄米ご飯、コーヒーが付く。豆腐のクリーム、ココナツオイル、メープルシロップ、米粉などを使用したデザートの「ヴィーガンショコラ」(450円)は、長山さんの自信作。

 土・日曜、祝日定休。午前11時~午後5時。同店☎︎080・7217・0770。

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