1頭買い豚を丁寧に調理 豚肉専門焼き肉「トンズ」(茨城・神栖市)
「常陸の輝き」のロース焼き

  神栖市神栖の「TONZ(トンズ)」は、豚肉専門の焼肉店。提供する豚肉は、豚を1頭買いして店内加工。各部位を、一番おいしく食べられる厚みとサイズに整えている。

 県産ブランド豚肉「常陸の輝き」をメインに扱う。常陸の輝きは、やわらかくてうまみが強い。同肉を使った「輝きのねぎ塩豚タン」(950円)は、同店一番の売り上げ。

 ランチの、「輝きホルモン定食」(880円)も評判がいい。

 ユッケなどの冷菜やスープなども豊富にそろえる。午前11時半~午後2時半、午後5~10時(日曜、祝日は午後3~10時)。無休。同店0299・93・8788。

 

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